ラーメン二郎 三田本店

mita1

4/20の昼は、アレがアレでアレだったので二郎@三田へ。

行列はコンスタントに裏口付近まで。
この位置からだと待ち時間は50分ほどになるが、想定済み。
列が進み、店内が見える位置に来ると、厨房に見慣れた顔のM氏の姿を発見。
へえ、三田の助手になったんだねぇ。全然知らなかったよ。今後に大いに期待!

小(野菜ニンニク)
mita2

同一ロットに麺少なめが2人いた影響か、麺がかなり多い(^^;
麺上げを見ていると、スープに浸り切らない麺が顔を出していた。
明らかに前回注文した大よりも多い麺量に面食らう。

ブタは若干硬い部分もあったけど、大きくて食べ応え充分。
スープもいい感じにカオスな、三田らしいもの。

やっぱり三田は、全てにおいて別格だねぇ。
大満足。

mita3
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テーマ : ラーメン
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tag : ラーメン 二郎 三田

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