スタ麺 轟@赤坂見附

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仕事が遅くなるのが確定していたので、夜は轟へ。

2月に訪れた時は、あまりに酷くてボロクソに書いたのだが…。
職場から近いこともあり、もしも良くなっていればそれはそれで嬉しい。
そんな訳で、若干の期待を込めて再訪してみた。

らーめん(野菜マシマシニンニクカラメ)
todoroki2

野菜メガ盛りMAXとかはなくなったのね…。まあいいけど。
まあ、それでも悪くない野菜の盛り。

スープは醤油と化調とアブラの味だけだったのが、出汁っぽいものを感じられた。
1枚だけ入るブタは硬い。
スープに沈めて温めても硬い。うーむ。

todoroki3

前回は半透明でいかにもマズそうだったニンニクの色が、好ましい色になってる!
これは良い変化でしょうな。

todoroki4

麺は…相変わらずゴリゴリだのぅ(^^;
画像からも、しなやかさが全く無いのが伝わると思う。

前回よりも、全体的な印象は向上した。
スープの味、麺の食感も相俟って「らーめん大」に近いものを感じるなぁ。
「二郎インスパイア」と言われると否定したくなるけど、「らーめん大インスパイア」なら納得。
そんな感じ。
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