ラーメン二郎 新橋店

shinbashi1

1月以来の二郎@新橋。
3/29に訪れた。

以前は点字ブロックの上に置かれていた移動式看板が、店のすぐ前にあった。
どこかから苦情でもあったんだろうか。

当初は久しぶりに神保町に行こうかと思っていた。
だけど並びのキツさに気分が萎え、品川に行こうかと考えた。
が、新橋駅に向かう途中に更に翻意し、新橋店に行くことに。
そんなに並ばないしね。

小ブタ(ニンニク多め野菜アブラ)
shinbashi2

なかなかいい盛りだのぅ。
ニンニクの粒が粗いせいか、風味が弱く感じられた。
もうちょっと細かくてもいいと思うんだけどな。

スープが妙にぬるく、その点が非常に残念だった。

shinbashi3

ブタは野菜の下に、大小合わせて7枚程度潜んでいた。
硬軟様々だったが、ボリュームあるねぇ。

shinbashi4

お馴染み、通称『パスタ麺』。
前回はガチガチのゴリゴリに硬かったけど、この時はやや柔らかめに茹でられていた。
この麺はこのくらい茹でた方がいいと思うな。
しかし、麺が二郎っぽくないんだよねぇ。
二郎の看板を掲げている店に『二郎っぽくない』と言うのも変なのだが(笑)
二郎らしさを感じさせる部分が少ない、とでも言えばいいのかな。

前述の通り、スープの温度が非常に低かった。
ちゃんと計った訳じゃないけど、麺上げする3分以上前には丼に投入されていたように思う。
で、麺上げもゆったりした感じで、丼に盛り終わってからニンニクコールまでの時間も長いような。
そりゃ冷めるよねぇ。この点は改善して欲しいですな。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 新橋

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサード リンク








スポンサード リンク
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
スポンサード リンク
最新記事
スポンサード リンク
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ランキング
クリックお願いします^^
FC2カウンター
検索フォーム
スポンサード リンク
プロフィール

sampler7

Author:sampler7

二郎!ビール!台湾!
好きな言葉は『ホップ・ステップ・玉砕』。

リンクはご自由にどうぞ。
(許可/報告とも不要です)
Free to link to this page.

無断転載は固くお断りします。

スポンサード リンク
台湾関連リンク
台湾情報Pick Up!
食べ台湾!
台湾喜んで
台湾ロングステイ再び!
駐在日記 in Taiwan
葛西健二の台湾雑記
リンク
スポンサード リンク