赤ひげ@新杉田

akahige1

何故か、またも赤ひげ。

3/3に一休@黄金町で、会計の際80円少なく支払ってしまったのはお伝えした通り。
それを届けに行ったのだが…「本日休業します」の貼り紙が(汗)
あそこの店は休業日や閉店時刻が不定なんだよねぇ…。困った困った。
来週、改めて行ってみることにしよう。

で、黄金町に行くついで、またも赤ひげに行こうと画策していた。
昼前に到着すると、店の前には7~8人の行列。
今度こそ、まぜそばを食べるのだ。
そんな意気込みだったのに、やっぱりバイクで行くと寒さに負け…(^^;

大(野菜ニンニクアブラ)
akahige2

基本的にスープOFFやつけ麺よりも、普通のラーメンの方が好きなんだよねぇ。
そんな訳で前述の通り寒さにも負け、今回もラーメンにしてしまった。

麺が二郎っぽくないのが唯一残念な点。
それにしても二郎度が低いというだけでのことであり、麺自体は硬めで滑らかで美味い。
麺以外については二郎度が高く、なかなか満足できる。
前回よりも、ブタが大きく厚かった。前回はブレただけなのかも。

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アブラを増すと、予め細かくされた背脂がレンゲで投入される。
スープはこの系統としてはややあっさりなので、アブラを増してちょうどいい感じ。
麺の量もそこそこに多く、味的にも満足。
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tag : ラーメン 赤ひげ 新杉田

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