大山@川崎

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11/4の夜は、大山へ。

ラーメンSymphonyでは最近、店の入れ替えがあった。
めじろがなくなり、次に入ってきたのはがんこ系の「いちや」。
ウェブサイトを見る限り興味を惹かれないし、いい評判も聞かない。
なので、あんまり行く気がなかったりする。じゅ太郎も然り。

という訳で、以前は渋い店が揃っていたSymphonyもショボくなってきた。
個人的に真っ当だと思えるのは大山、辛うじてなんつッ亭くらい。
その中から大山を選択した次第。

二郎風の大麺(たいめん)にしようかと思ったが、これは大盛にできない。
見た目は二郎っぽいのに丼が笑えるほど小さく、あれだけでは物足りないのだ。
という訳で、久々にここの看板メニューを。

えび塩大盛(ニンニク)
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麺を「らうどん」と「細麺」から選択できるが、らうどんは未食だったりする。
なので、今日はらうどんで。

スープは相変わらず、あっさり魚介風味+強力なエビ風味。
2枚のチャーシューは大きく、lうち1つは二郎のような、肉塊だった(^^;
やや辛味が強いニンニクもいいアクセントになって実に美味い。

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麺は平打ちでかなり太い。歯応えもうどんの如し。
美味い麺なのだが、ラーメンを食ってる感じじゃなくてホントにうどんのよう。
やはりこのスープには細麺の方が圧倒的に合うでしょうなあ。

とはいえ、らうどんの食べ応えは充分で腹はすっかり満たされた。
開店当初はオーダーミス連発でどうしようもなかったが、最近は味もオペレーションも安定している。
ラーメンSymphonyの中では、最も安心して食べられる店だと思う。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 大山 川崎

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「たいざん」じゃないんですね

Re: タイトルなし

●74-chanさん
川崎の大山も神田にあった店と同じく、富士に本店のある大山の系列ですよ~。
二郎っぽいアレはちょっと量が少なくて寂しいのです(^^;

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