潤 蒲田店

jun1

約4年ぶりの潤。

8月に長岡の安福亭に行って以来、『久しぶりに潤@蒲田にも行きたいな』と漠然と思っていた。
そんな折、味玉の無料券を頂いた。これは好機だと考え、行った次第。
14時半近かったけど、店内は8割程度の客入りで賑わっていた。

jun2

ここは油の量を指定できるのだが、今までは標準でしか食べたことがない。
なので…

中華そば大盛(鬼油)+味玉
jun3

油を増すと、具を盛り付けた後に上から振り掛ける。
具が見えない状態だが、チャーシュー2枚、メンマ、岩海苔、玉ねぎ、ネギが載る。
チャーシューは美味いが、バラ肉なのでスープの油と相俟って少々クドく感じるかも。
スープは煮干出汁のいい香り。

jun4

背脂を振った後、醤油ダレを少々かけていた。
醤油が筋状になっているのが見える。

jun5

茹で時間が長い、ハリのある太麺。
つるんとしていて、かなり強い歯応えがあっていいねえ。

jun6

一般的な半熟玉子よりも、黄身は緩めな感じ。
味はきちんと入っていて美味いですな。

鬼油は思ったほど油っこくは感じないが、標準か中油程度が適量かも(^^;
大盛にすると麺のボリュームはなかなかで、腹は十二分に満たされた。
満足満足。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 蒲田

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサード リンク








スポンサード リンク
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
スポンサード リンク
最新記事
スポンサード リンク
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ランキング
クリックお願いします^^
FC2カウンター
検索フォーム
スポンサード リンク
プロフィール

sampler7

Author:sampler7

二郎!ビール!台湾!
好きな言葉は『ホップ・ステップ・玉砕』。

リンクはご自由にどうぞ。
(許可/報告とも不要です)
Free to link to this page.

無断転載は固くお断りします。

スポンサード リンク
台湾関連リンク
台湾情報Pick Up!
食べ台湾!
台湾喜んで
台湾ロングステイ再び!
駐在日記 in Taiwan
葛西健二の台湾雑記
リンク
スポンサード リンク