ラーメン二郎 西台駅前店

nishidai1

昨日(7/22)の昼は、約1年ぶりの西台二郎。

アレがアレでアレだったので、昼に訪れることができた。
微妙に行き辛い西台に行ったのには訳がある。
nishidai2

期間限定のコレのためである。直系の二郎で、つけ麺を食べた記憶は殆どないのだ。
かつて、裏メニューとして存在していた京急川崎店くらいか。
あ、そういえば少し前、中山でも試食用(?)として出して貰ったか。
そんなことを考えながら待っていると、同ロットのラーメンが出終わって暫くして出てきた。

nishidai3

「よくかき混ぜてくださ~い」と、馬場親父店主。
色合いを見ると、適度に乳化して美味そうにも見える。
が、実際は光の加減というか…表層に油脂が浮いているため、このように見えるだけ。
下は超強力な醤油の風味。酸味も多少はあるのかな?
酸味が苦手な自分でも、それを感じられないほどの塩分濃度だった。

nishidai4

麺の上に全てのものが乗って出てくる形式。
つけ麺の場合、野菜コールは受け付けず「足りなかったらおかわりしてください」とのこと。

小ブタ+つけ麺(ニンニク多め)
nishidai5

見た目は迫力がありますな。
作る工程を眺めていると、冷蔵庫に入ったペットボトルの冷水を使い、キンキンにシメられる麺。
シメられた後でも、もっちりしてムニムニな食感で美味いねえ。

この麺をつけ汁に豪快に浸して食べたいところだが、あまりにしょっぱくて厳しい。
箸で掴んだまま、半分ほどつけ汁に浸して食べるといいかも。
しょっぱ過ぎるのは残念だが、麺の食感が楽しい。これはいいですなぁ。
ブタはやや歯応えがあって…増さなきゃ良かったかなぁ。

昨日は涼しかったので、周囲はラーメンの注文が多かったようだ。
つけ麺にすると、麺の美味さがよく分かるのでお薦め。
つけ汁の塩気は、もう少し控えてもらいたいけど(^^;
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 西台

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサード リンク








スポンサード リンク
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
スポンサード リンク
最新記事
スポンサード リンク
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ランキング
クリックお願いします^^
FC2カウンター
検索フォーム
スポンサード リンク
プロフィール

sampler7

Author:sampler7

二郎!ビール!台湾!
好きな言葉は『ホップ・ステップ・玉砕』。

リンクはご自由にどうぞ。
(許可/報告とも不要です)
Free to link to this page.

無断転載は固くお断りします。

スポンサード リンク
台湾関連リンク
台湾情報Pick Up!
食べ台湾!
台湾喜んで
台湾ロングステイ再び!
駐在日記 in Taiwan
葛西健二の台湾雑記
リンク
スポンサード リンク