ラーメンみのる@赤坂

minoru1

6/6にオープンした、ラーメンみのる。

この店を知ったのは昨日(6/8)のこと。
普段、昼食は持参するか仕出し弁当利用なのだが、近所の二郎系ということで早速行ってみた。
赤坂は二郎系不毛なのだ。「ありがとうラーメン」とかいう店はあっという間に消えたし。

12時ちょい過ぎに到着すると、外待ち5人ほど。
店内はカウンターが9席(10席?)と、4人掛けテーブル席が2つ。
意外とキャパがありますな。15分ほど待って、ようやく着席。

minoru2

メニューはこんな感じ。
インスパイアにありがちな価格設定ですな。
行列中に店員が注文を取りに来たこともあり、着席後間もなくラーメン到着。

ラーメン(ニンニク少なめ)
minoru3

価格設定と併せ、インスパイアにありがちなルックスだのぅ…。
さすがに午後の仕事もあるので、ニンニクは少なめにしてみた。それでも臭うけど(笑)

取り敢えず、スープを一口啜ってみる。
………ん?味が無いぞ。無いというのは過言だけど、めちゃくちゃ薄い。
とにかく、塩気も出汁も非常に薄いのである。
卓上にはタレの入ったボトルが置いてあるので、塩分は補える。
しかし、出汁の薄さは如何ともし難いからねぇ。

ブタは筋張っていて、お世辞にも美味いとは言い難い。
味付けは程よい塩梅だった。

店内には小麦粉(オーション)が積んであり、自家製麺だと思われる。
その麺は、太さはいい感じなのだが、滑らか過ぎで短過ぎると思う。
250gとのことで、量的な満足感はあるのでは。

しかしとにかく、味わいも塩気も実に控えめなスープが残念。
こういうビジュアルのラーメンは、アブラも塩分も、もちろん麺量も過ぎるくらいじゃないとダメ。
二郎は大好きだが、基本的にスープは味わって飲むものだとは思っていない。
二郎の主役である麺を、美味しく食べさせるための脇役。
もちろんスープも大事なんだけど、麺の引き立て役にならなきゃねえ。
(あくまで個人的な意見)

という訳で不満はいろいろあるが、まだオープンして4日目。
今後、変っていく可能性に期待。

minoru4
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン みのる 赤坂

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサード リンク








スポンサード リンク
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
スポンサード リンク
最新記事
スポンサード リンク
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ランキング
クリックお願いします^^
FC2カウンター
検索フォーム
スポンサード リンク
プロフィール

sampler7

Author:sampler7

二郎!ビール!台湾!
好きな言葉は『ホップ・ステップ・玉砕』。

リンクはご自由にどうぞ。
(許可/報告とも不要です)
Free to link to this page.

無断転載は固くお断りします。

スポンサード リンク
台湾関連リンク
台湾情報Pick Up!
食べ台湾!
台湾喜んで
台湾ロングステイ再び!
駐在日記 in Taiwan
葛西健二の台湾雑記
リンク
スポンサード リンク