てんか@鶴見

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リニューアル後、てんかを初訪。

以前は二郎っぽいメニュー&浅草開化楼の麺で、それなりに人気があった。
だが店舗もメニューも10月から一新。人気がある中、よく決断したなあ。
という訳で、行こう行こうと思っていたてんか。
昼を過ぎて天気がよくなってきたので、徒歩で鶴見まで。

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自家製麺にするという決断には拍手。
いろいろと拘ると、行き着くところは自家製麺になるんだろうなあ。

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らーめん、特製らーめん、汁なし坦々、つけ麺という構成。
具が多いだけで「特製」を名乗る店って多いけど、なんか違うんだよなあ。
屯ちんの「得入り」ってネーミングの方がまだ合ってるというか。
まあネーミングだけの話で、美味けりゃどうでもいいんだけど(笑)

らーめん(大)
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強力な煮干風味!以前の面影は全くないね~。
大盛にすると350gの麺。丼が大きいため多く見えないかもしれないが、ボリューム満点。
チャーシューはほろりと崩れ、いい味付け。
とろみのある濃厚スープはかなり塩気が強く、もう少し薄めでもいいのではと思った。

tenka5

自家製の麺は、ハリがあってパッツンとしている。
大勝軒川崎店に似た雰囲気の食感で、なかなか美味しい。
表面はつるんとしているが、スープにとろみがあるのでよく絡む。

これで750円なら、コストパフォーマンス高いのでは。
しかし、味が濃過ぎたのが少々残念。
次はつけ麺を食べてみようかな。
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