ヒノマル食堂 つけ麺なおじ@新橋

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気になっていた「なおじ」に行ってみた。

飲みに行く予定がなくなってしまい、かといって家に帰っても夕食が無い。
そんな訳で、帰宅途中に新橋に寄ってみた。
看板が派手で目立ちますな(^^;
新橋駅のガード下、烏森口のすぐ横にある。

ここはその名の通り、「ヒノマル食堂」と「なおじ」のコラボ店。
酒と肴はヒノマル食堂、ラーメンとつけ麺はなおじが担当。
朝6時から営業していて、しかも立ち食い形式というのが珍しい。
朝と昼はラーメン&つけ麺、夜は立ち飲み…というのを狙ってるのかな。
が、金曜日の19時過ぎだったのに飲んでいる客はいなかった。

ラーメン大盛
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店名を考えたら、普通はつけ麺にすべきだろうねぇ。
でも基本的にラーメンの方が好きなので仕方ないですな(^^;

スープは仄かに乳化し、少量の背油が浮いている。程よい油の加減で悪くない。
メンマの上にはおろし生姜。少しずつスープに溶きながら食べる。
生姜の風味がいいアクセントになって、スープとの相性は良好。

極薄ながらも4枚入っているチャーシューは柔らかく美味。
幅広のメンマはコリコリとした食感で、塩梅もいい。
デフォで味玉が半個入るのもいいねえ。

小さめの丼ではあるものの、大盛だと麺がみっしりと詰まっていた。
この麺がなんとも変わった食感で、昔々、『ホームラーメン』で食べた冷凍麺を連想した。
決して悪い麺だとは思わないんだけど、他が割と良くできているのと比べると…というところ。

この内容、そして店のロケーションを考えると550円は安いですな。
立ち食いであることはいいのだが、カウンターが妙に低くて食べ難いのは残念。
で、店は狭くてセルフサービスなのに、店員3人も必要かな…?

他の客が食べていたつけ麺は、麺が太くて美味そうだった。
次はつけ麺を目当てに再訪しよう。
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ジャンル : グルメ

tag : ラーメン なおじ 新橋

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