麺バカ息子@鶴見

menbaka1

限定を目当てに麺バカ息子へ。

いや~、暑い。じっとしていても汗が出てくるほどの暑さ。
そんな中、麺バカ息子の週末限定メニューは『辛ニララーメン』。
自家製の食べるラー油を使用して作り上げたもの。
店主氏が故郷でよく食べていたラーメンをお手本にしたとのこと。

辛ニララーメン大盛+味玉
menbaka3

左後方に黄金色の液体が入っていると思しき缶が写っているが、きっと幻だろう(笑)
ラーメンは、ラー油の浮いたスープ、ニラ、肉、紅生姜のコントラストが美しい。
辛味はそれほどでもないのだが、食べていると汗が噴出してくる。それも尋常でないほどに(^^;
ラー油に山椒が含まれているのか、舌に心地良いピリピリとした感じが残る。

ベースのスープは通常の麺バカ息子とは全く異なる、醤油の効いたあっさり味。
刻みニンニクが割と多く入っていて、ニラと共に食欲をそそる香りを醸し出す。

厳しい暑さの中、体に活力を与えてくれそうなラーメン。
冷やしなどにせず、敢えて熱いラーメンにした判断は正解だと思う。
今時の美味いラーメンというより、ソウルフード的なものという感じかな。
自分に当てはめると、ニュータンタンみたいな。

そういえば、麺バカ息子は間もなくオープン3周年。
また限定メニューを考えているのかも。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺バカ息子 鶴見

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサード リンク








スポンサード リンク
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
スポンサード リンク
最新記事
スポンサード リンク
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ランキング
クリックお願いします^^
FC2カウンター
検索フォーム
スポンサード リンク
プロフィール

sampler7

Author:sampler7

二郎!ビール!台湾!
好きな言葉は『ホップ・ステップ・玉砕』。

リンクはご自由にどうぞ。
(許可/報告とも不要です)
Free to link to this page.

無断転載は固くお断りします。

スポンサード リンク
台湾関連リンク
台湾情報Pick Up!
食べ台湾!
台湾喜んで
台湾ロングステイ再び!
駐在日記 in Taiwan
葛西健二の台湾雑記
リンク
スポンサード リンク