すみれ 札幌本店@中の島

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6/6の夕食は、すみれの本店へ。

3年前にも訪れているので、今回は外そうかと思った。
しかし、今回はすみれ出身の店で食べることもあり、比較のためにも行っておこうかと。
夕食時には若干早いため、待たずに着席できた。

メニュー
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前回と特に変化無しのようだ。

味噌ラーメン
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具が水没していて見た目は寂しいんだけど、インパクト絶大な味。
多めのラード、そしてとてもスパイシーなスープ。
ラーメン博物館の『駅』と、当たり前だが非常に似通った味だ。


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硬めのこの麺が、スープによく合うんだよねぇ。
本日3杯目にも関わらず、大盛にすれば良かったと思えた。

夏はなんとなく敬遠したくなるような超濃厚スープだが、汗だくになりながら啜ってしまう。
今回は、すんでのところで完飲を思い留まった。

うん、やっぱり美味い。
二度目だけど、行ってよかった。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン すみれ 札幌

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