麺バカ息子@鶴見

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GW中は、11:00からの昼営業のみとなる麺バカ息子へ。

今日の目的は、30~40食程度の数量限定メニュー『鶏塩つけ麺』。
11時の開店時には、10人ちょっとの行列になっていた。

限定メニューの楽しみ方
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ふむふむ、なるほど。
『魚粉入れたら美味いかも♪』と密かに思っていたが、これは打ち砕かれた(^^;
そんなことを考えつつ、暫し待って登場。

鶏塩つけ麺
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筍、ワンタン、そして餅が入っている。
この餅が甘いのが意表を突かれたが、なかなか面白い。
つけ汁は柚子の風味が強めで、穏やかなあっさり加減。
しかし浮かされた鶏油によって、適度なまったり感もある。美味い!
中太の麺は、適度な弾力と歯応えがあり、つけ汁と合っている。

鶏ひき肉のワンタン
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味付けは濃い目になっていて、あっさりスープの中で主張を強めている。
アクセントがあっていいのでは。

スープ割り
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スープ割りをお願いしたら、刻んだシソが入れられていた。
それほどシソの風味は強くなく、バランスよく最後まで頂けた。

うん、この限定は美味い!
こってり好きな人には物足りないと思うけど。

5日までにもう1回食べに行きたいくらいだが、さて、どうしようかなぁ。
自分が食べることによって、まだ一度も食べていない人の機会を奪ってしまうかも。。。
と考えると、少々躊躇いますな(^^;
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ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺バカ息子 鶴見

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