麺バカ息子@鶴見

menbaka1

珍しく、平日の夜に麺バカへ。

最近、麺が変わったとのことなので、試してみることに。
ラーメンは2種類あったものが1種類に統一され、歯応えのある低加水麺に。
そして太らー麺なるメニューができた。
つけ麺は2種類の麺のうち、極太は据え置き。中太麺が少し太くなった模様。

ラーメン大盛
menbaka2

そういえば、ラーメンを食べるのはかなり久しぶりの気が。。。
海苔の迫力は相変わらずですな(笑)

麺は非常にしっかりとした歯応えで、かなり好みの食感。
だが、店主さん曰くあまり評判がよろしくないのだとか。いいと思うんだけどな~。
歯切れの良いゴムというか、歯応えの超強力なゼリーというか(^^;
例えが適当ではないんだけど、個人的には結構お気に入りっすよ。
この麺、あと1週間程度で変えてしまう予定なのだとか。。。残念。
低加水の歯応え麺が気になる人は、早めに食べに行くべし!

menbaka3

チャーシューはネ申!というデキ。
トロトロだけど、肉を噛みしめる感じも残ってて申し分なし。

太らー麺と、つけ麺の中太も近いうちに試さなきゃ。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺バカ息子 鶴見

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