ラーメン学@淵野辺

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今更ながら、ラーメン学を初訪。

気持ちのいい秋晴れの中、バイクで淵野辺まで。家からは1時間程度かな。
半袖Tシャツの上に薄手のライダージャケットでは、やや寒く感じながら到着。

到着時は4人待ち。回転はあまり良くないようで、意外と待った。
しかし回転が良くないということは、逆に言えば自分のペースで食べられるということ。
決して食べるのが早くない自分にとっては、嬉しいことなのだ。

券売機
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ブタ増しで200円アップ。
高いと思いつつも空腹だったので、つい…(^^;
店内を見ると、相模大野ほどではないものの、客に対する注文が多い店ですな。
きっと、面白半分で大やら野菜増しを頼んで撃沈する輩が多いんだろうなぁ。

小ブタ(ニンニク多め野菜)
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なかなかいいビジュアル。美味そう。
見た目に違わず、ブタはしっとりと柔らかくて美味い。
スープも適度にアブラが溶け込んでいて、ブタの出汁もしっかり出てていいねぇ。

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麺はやや太めながら、しっかり茹でられていてムッチリとしている。
ムッチリしながらも歯切れが良くて、食感が素晴らしい。

いやいや、想像していた以上に美味かったなあ。
もっと早く来ておくべきだった。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 淵野辺

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