ちばから@上総村上(市原)

chibakara1

梅乃家で食べ終えた後、館山道で市原へ。
こちらも以前からの課題店である、ちばからを初訪。

途中、腹ごなしを兼ねてあちこち寄り道しながら到着。
大行列はしていないが、コンスタントに客が入っており繁盛している様子。
少々待った後に着席。

ラーメン(ニンニクネギ)
chibakara2

二郎系としては、ネギがトッピングできるのは珍しい。
ということで、お願いしてみた。
ネギは好きなのだが、ネギの香りが前面に出てしまうので入れなくてもいいかも(^^;

一目見て思ったのは「ブタが美味そう!」
実際、ジューシーで柔らかく、味付けもほどよく秀逸なもの。
二郎系では上位にランクしていいと思う。美味かった。

スープは乳化してトロンとしているが、ド乳化ではない。
見た目よりはあっさりしていると感じたが、濃厚な味わい。
やや煮詰まってしまった感もあるが、こちらもなかなかレベルが高い。

麺はもっちりしながらも、噛み締める楽しみがある歯応え。
これまた、なかなかのレベルなのでは。

本日、2杯目なのにスルスルと完食。
家からの便が悪い場所なのでそうそう行けないが、是非とも再訪したい。
でもこの店、臨休が多いんだよなあ(^^;
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン ちばから 市原

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