金家@川崎

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9/16の夕食は、モアーズ内の金家へ。
『ニュータンタンメン本舗』から独立した店の支店らしい。

中華料理の坦々麺とは全く違う『タンタンメン』。
鶏がらスープに溶き玉子、挽肉、唐辛子、ニンニクで味付け。
そこに玉子が練り込まれた、丸断面の麺が入る。

ニュータンタンメン本舗は子供の頃から食べている、大好きな食べ物。
果たして金家の味は…?

きのこタンタンメン大盛(メチャ辛ニンニク多め)
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上に乗るのは、野菜&きのこの炒め物。
唐辛子多めでドロッとしているように見える。
が、食べてみると辛味は意外と感じず、何故か酸味が強め。
唐辛子って種類によっては酸味があるとは聞いた事があるけど、そういう種類なのかな?
酸味でサッパリしてしまい、なんだかパンチが感じられないなあ。
やっぱり、タンタンメンはニュータンタンメン本舗に限りますな。

この「きのこタンタンメン」は定価800円。
でも今回は『VIVAかわさき』というフリーペーパーのクーポン利用で400円。
800円なら高いと思うだろうが、400円なら安いと思う。大盛サービスだし。

次に行く機会があれば、普通のタンタンメンを中辛くらいで食べてみよう。
そうすれば酸味の正体が判るかもしれない。
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ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 金家 川崎

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