麺バカ息子@鶴見

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宣言通り、またも麺バカ息子へ。
(写真は全く無関係な、昨日の花火大会@多摩川の様子を自宅から撮影したもの^^;)

今日は「濃厚ドロドロ」の方を食べなければ。
昨日は店主さんのブログによると、ドロドロ加減が思ったように出なかったらしい。
果たして今日のデキは…???

辛口カリー味玉
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昨日よりもカレー風味が強く思えた。
この辛さがいいんだよねえ。

炙りチャーシュー濃厚ドロドロつけ麺(極太麺)
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太麺も選べるが、今日は極太の方を選択。
昨日よりはピントは合っているが、やはり空腹のためか若干甘いですな(^^;

麺&炙りチャーシュー
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軽く巻かれたようなバラ肉のチャーシューを、バーナーで炙ってある。
やや小ぶりなものの、厚みがあり香ばしくて美味い。
最初はそのまま少し食べて、あとはつけ汁に沈めてから頂いた。

つけ汁
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薬味を焼いてから入れているので、こちらも香ばしい。
そして濃厚な出汁が極太麺によく絡んで、堪りませんなあ。
ドロドロ加減は、昨日に比べると店主さんも納得のデキの模様。
良かった良かった。

という訳で、2日連続で麺バカ息子訪問。
2日とも並びはかなりキツく、店側も客側も、暑さが身に堪えましたねえ。
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tag : ラーメン 麺バカ息子 鶴見

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