麺バカ息子@鶴見

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2週連続で麺バカ息子へ。
今更ながら、リニューアルしたつけ麺を食べに行ってみた。

リニューアルしたつけ麺は、つけ汁がパワーアップしたらしい。
楽しみ楽しみ。

(久しぶりの)Death Egg
menbaka3

ムチャクチャ辛い訳じゃないんだけど、ボディブローのように効いてくる辛さ。
気付くと汗をかいていたりするので侮れない(^^;

バカつけ麺大盛(極太麺)
menbaka2

右上にビールのようなものが写っているが、きっと目の錯覚であろう(^^;
さて、つけ汁は見た目的にはそれほど変わらない。
なんとなく白っぽさが増しているような気もするが。

が、食べてみると、以前とはかなり違う!
麺への汁の絡みが格段にいいのである。
この極太麺、表面がツルツルで汁が絡み難い。
実際、以前のつけ汁は若干ではあるが、絡みが悪い部分も感じられた。

見た目以上に、いい方向に変わった様子。
これで十二分に美味いんだけど、研究熱心な店主さんのこと。
今後も改良を加えていくのだと思う。
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ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺バカ息子 鶴見

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