鐵釜@横浜

tetsugama1

今日は旅行の帰りに横浜でラーメン。
最初はラーメン以外を考えていたのだが、地下街でふと目についてフラフラと…(^^;

特・鐵釜
tetsugama2

臭みのないまろやかなスープということだが、果たしてお味は如何に?
スープを啜ってみると、確かにクセは全く無い。
しかし、コクもまろやかさも一切感じさせない、薄味のぼんやりしたスープ。
何故か魚介の風味が漂っており、全く意図が理解できない。
チャーシューは豚臭く、角煮は業務用じゃないの?という味と食感。
麺だけはそれほど悪くないのが唯一の救い。
ニンニクをクラッシュし、すりゴマを入れてなんとか完食。

これで900円という価格はかなり強気。
普通のラーメンも700円で、価格と内容が全く見合っていないように思った。


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