らぁめん大山@川崎

変な時間に小腹が空いたので、ちょいとラーメンでも…と、ラーメンSymphonyへ。

今年の初め以来、非常に久しぶりの大山。
ここのラーメンはかなり好きで、ラーメンSymphonyの中では最もよく行っている店。

えび醤油(平打ち麺、ニンニク)
taizan

ここには色んなメニューがあるが、シンプルな「えび醤油」、「えび塩」がいい。
実は平打ち麺を注文するのは初めて。
ごく僅かだが、二郎っぽさを感じさせる部分がある麺である。
えび油が浮いた、魚介風味満載のスープは相変わらず美味いですなぁ。
チャーシューは脂身が多いが、トロトロでいい出来だ。

思わずスープを全て飲み干してしまった。
なんつッ亭や本丸亭も美味いが、ここのラーメンはやっぱり好きだなあ。
地元でこのレベルのラーメンが味わえるのはありがたい。


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