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すみれ 札幌本店

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約5年ぶりのすみれ本店。

今回の札幌でのトリを務めるのは、何度もリピートしているすみれ。
横浜でも食えるじゃん!と言われそうだけど、やっぱり本店には行っておかないとね。
ラヲタなので(笑)

ホテルをチェックアウト後、地下鉄で中の島まで。
駅からは700mほどあるけど、もう慣れたもので一目散に店へ向かう。
で、店の横にある陸橋下の歩行者用トンネルを進むと…。

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お?以前はトンネル内から店の全景が見えたんだけど…なんだこの城壁は(^^;
リニューアルで店舗の位置や向き、そして構造も大きく変わっていた。
で、このリニューアルオープンの時に森住製麺から西山製麺に変わったんだよね。

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同じ敷地内の別の建屋にはショップが。
リニューアル前もショップってあったっけ?
あったような気がするんだけど定かじゃないな…(^^;

駐車場は満車で、店内もほぼ満席。
でも行列はなく、幸運にも僅かに空席があった。
食券を購入して即着席。思いの外早くラーメンが。

味噌ラーメン
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毎度お馴染みのこのルックス、なんだかホッとするよねえ。
ここ本店にはあまり来てないけど、ラーメン博物館で散々食べたので見慣れてるのね。
美味そ~♪

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ラード多めで、熱々の状態が保たれるプースー。
昨日の純連は山椒多めで舌に痺れを感じるほどだったけど、香る程度の量かな。
まったりスパイシーな味噌、やっぱり美味い!

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具は全体的にショボいんだけど、そんなことはどうでもいいのだ。
すみれの本店で食べることに意義がある…と思い込んでいる(^^;

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森住と比べると、黄色っぽさは抑えめかな~。
茹で加減にもよるだろうけど、食感もこちらの方がややソフトな感じ。
共通なのは縮れの強さかな。プースーをよく持ち上げるのだ。

チャーハン
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フルサイズを注文♪もちろんシェアするんだけどね。
やや油っこい感じを受けたものの、香ばしさもあって美味いですな。

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そして唐辛子投入。
鉄板の美味さ。

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よせばいいのにプースー完飲!
間違いなく塩分過多なんだけど。。。美味いんだもん(^^;
という訳で、丼の底から感謝されてごちそうさま。

ちょいと店内が暑かったのがアレだけど、やっぱり美味いな~。
満足して店を出て、札幌駅に戻り新千歳空港へ。
搭乗まで時間が余っていたので、スーパーラウンジでちょいと休息。
そして定刻の16:15から5分ほど遅れて飛び立ち、羽田へ戻った。

札幌では5軒しか行かなかったけど、満足の行く食べ歩きができた。
リピートが多いのでなかなか新規開拓できないのが難点だけどね(^^;

【データ】
すみれ 札幌本店
住所: 札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
詳細: 公式サイト参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン すみれ 札幌

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