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杉田家@新杉田

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3月以来の杉田家。

前日は二郎&ラグビー観戦。帰宅は22時半を回っていて少々疲れた。
なので早めに就寝し、目覚めたのは8時ちょい前。
そこから身支度を整えて家を出たのが起床1時間後くらい。

ということで、ムシムシした嫌な空気だけどバイクで杉田家へ。
国道357号を使うと新杉田まで30分程度。
国道16号使うと1時間くらいはかかったもんね。ホント便利になったもんだ。

で、杉田家に到着すると運良く行列無し。
食券を購入してさっくり着席。

ライス(チャーシューまぶし)
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ライスは150円だけど、白飯かチャーシューまぶしを選択可能。
ちょっとした豚丼みたいなものがこの価格で頂けるのはいいよね~。
チャーシューまぶしにするとお得感があるけど、白飯だと微妙かなぁ(^^;

ラーメン(油多め)
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先日の六角家よりも明るめに見えるプースーの色。
これは丼の色合いの差も影響してるかもしれないですな。
ん~、しかし美味そう!

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油多めにつき、完全にプースーが蓋をされた状態なので湯気が出ない。
甘みのある香ばしい鶏油と、ガツンと塩気を感じる豚骨醤油。
この力強さ、流石に吉村家直系ですな。
最近、吉村家には全然行ってないけど(^^;

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スモークされたチャーシュー。
ややみっしり感があるけど、香りがよくて美味し!

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安定の酒井製麺ですな。
もちろん美味し。

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スープを味わい、麺を数回啜ったらニンニク、生姜、ブラックペッパー投入。
家系ラーメン食べるなら、ニンニクは絶対に入れないとダメですな。
二郎と同じく、ニンニクを入れないなら食わない方がいいくらいだ。

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そしてチャーシューまぶしの具は除けて、いつものお楽しみ。
鶏油とプースーを吸った海苔で、豆板醤を載せたライスを食らう。
美味い。美味過ぎる。

最後はプースーも完飲、大満足でごちそうさま。
ということで、タイミング良く店に入れて15分後には食い終わって店を出た。
多少の行列は許容するけど、やっぱり並びは無い方がいいよね。
日によるのかもしれないけど、9時過ぎ頃は狙い目なのかな?

【データ】
杉田家
住所: 横浜市磯子区新杉田町3-5
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 杉田家 新杉田

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