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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

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2015年5月以来の二郎@野猿。

今日は平日だけど、アレアレアレということで八王子方面へ。
道路はそれほど混雑しておらず、途中でアレ(涙)にやられるも1時間強で到着。
休日はゲロ混みの野猿だけど、平日だからか外並びもなくすんなり入店。

食券を購入して着席するんだけど、野猿って食券提出時にトッピングコールだったっけ?
あまり記憶に残っていないけど、食券を渡して10分ほど経過。
厨房内には店主氏の姿はなかったけど、手際よくラーメンが仕上げられていく。

プチ二郎(野菜ニンニク)
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このところ二郎率高めなので、ちょっと量を控えてみた。
野菜コールをすれば、どこから手を付けても崩壊するレベルの盛り。
プチとは名ばかりでこの盛りだから、流石は野猿だよねえ。

最初は暫く、野菜のみを食べ進めないと麺に辿り着けない。
ベジファーストになるように…という店側の気遣いだろう(嘘)
少しして、プースーや麺が顔を出し始めた。

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プチ二郎である証、コーン。

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適度にアブラが溶け込んだ乳化プースーには、バリバリバリッと化調が効く。
ケミカルな旨みがちと過剰では?とも思うんだけど、美味いから仕方ない(^^;

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ブタは塊2つと1枚。
2つの塊の大きさが尋常ではなく、蒲田店なら塊1個でブタダブルに相当するかも(^^;
しっとり柔らか、ちょいしょっぱめで美味。

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若干硬めに茹で上げられた麺。
プチは茹で前180gってことだけど、ブタのボリュームもあって物足りなさはない。
パッツンとした食感は好みだけど、もう少し茹でてみても美味しそうだ。

麺、ブタ、野菜を食べ終えて固形物完食!と思いきや…。
プチ二郎ならではのコーンが底に若干沈んでる。
プースーに浮く大きな固形脂を避けつつ、コーンをサルベージ。
それと共にそれなりのプースーも一緒に啜って完食。

過剰な化調感で久しぶりの野猿を堪能。
ごちそうさまでした。

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【データ】
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
住所: 八王子市堀之内2-13-16
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 野猿

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