麺屋だるま家@川崎

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約6年ぶりのだるま家。

前回訪れたのは僅かながらも店名変更する前。
かつては『麺屋だるま』だったが、いつの間にやら最後に『家』が付加。
看板も、いかにも後から付け足しました的な感じで『家』の文字が。

そして以前は三ツ沢にも店があったと思ったのだが、既に無い模様。
今は沖縄の豊見城(とみぐすく)にも店があるようだ。
因みに「豊見城」の読みは、かつて甲子園を沸かせた高校は「とみしろ」。
これは例外で、地名の場合は「とみぐすく」と読むのが普通らしい。
ややこしいっすなぁ(^^;

話は逸れたけど、微妙な店名変更で味も変更されたのか?
それを確かめるために行ってみた次第。
食券を購入し、着席する。

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壷発見。

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ニラの唐辛子和えらしきモノと、刻みニンニク。
家系といえばニンニクはおろしだけど、刻みは珍しい。
刻みニンニクはph調整剤等が入っているタイプでは無さそうで好ましい。
これを入れると、グッと好ましい風味になった。

ラーメン(油多め)+のり
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以前と比べると、スープが濁っているのが違う。
オープン当初は完全に醤油色だったもんねえ。
味わいはライト豚骨醤油で、家系らしさはそれほどでもない。
海苔はペラペラで、スープに浸すと瞬殺(メルトダウン)必至。

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麺は可も不可もなく。

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当然ながらライスも注文。豆板醤が無いので、ニラで代用。
このニラはなかなかいいんだけど、前述の通り海苔がヘロヘロで…(^^;
やっぱりラーメンにはバリッと厚くて硬いものを入れて欲しいなあ。

スープはライトだけど、ニラとニンニクでパワーアップ。
刻みニンニクの風味で、このところご無沙汰の二郎に行きたくなった。
現状はいろいろとハードルが高いんだけど、近々二郎にも行かなきゃ。

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【データ】
麺屋だるま家 川崎店
住所: 川崎市川崎区小川町14-20
詳細: 公式サイト参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺屋だるま家 川崎

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