銀座元楽@東銀座

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アレがアレだったので、元楽@東銀座へ。

隣のヤンヤンには2回ほど行ったので、新規開拓。
ってことで検索してみると、すぐ隣の元楽は背脂びっしりのラーメンを出すとのこと。
たまにはそういうラーメンもいいよね、ってことで訪れた次第。

週末金曜日、まだ18時半と少々早めの時刻。
ヒョロヒョロ~と細長い店内には数人の先客。
床が少々ヌルヌルなのは、出しているラーメンがアレだからであろう(^^;
店の中ほどにある券売機で食券を購入して着席。

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この後の予定が無ければ飲みたい…(^^;
だがグッと堪えて麺のみを注文。

元らーめん(醤油らーめん)+大盛
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一面背脂。相当ゴリゴリしてるな、こりゃ。
丼の周囲は醤油色で、マーブルのようだ。
この背脂の量、堪りませんなぁ。美味そう!

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チャーシューとメンマは背脂に浸ってる
ネギと玉子は辛うじて難を逃れた感じ?
豚骨や鶏ガラを使ったスープを一啜りすると…背脂の甘みの後、醤油の強力な塩辛さ。
背脂、醤油とも容赦ないですな(^^;

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おっ、スラ玉だ。
ふと中本を思い出す(笑)

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底の方から引っ張り出した縮れ麺は、濃い醤油の色に染まっていた。
硬めでポキポキとした食感で、結構好みだ。
大盛にしたものの、それほど多くは感じなかった。

麺を食べ終えてスープを啜る。
背脂の甘みがいい感じだけど、如何せんしょっぱ過ぎるかなぁ(^^;
比較的塩辛い物が好きな自分だけど、4~5回ほどレンゲで掬ってごちそうさま。
食後はノドが渇くこと渇くこと。でも美味かったなぁ。

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【データ】
銀座元楽
住所: 東京都中央区銀座4-10-12
詳細: 公式サイト参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 元楽 東銀座

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