ラーメン二郎 JR西口蒲田店

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ほぼ1ヶ月ぶりの二郎@蒲田。

定点観測って訳じゃないんだけど、ほぼ月イチで訪れているカマジ。
日曜日は二郎の選択肢が激減するし、夜となると家の近くに行きたい。
そうなると重宝するのが蒲田なのだ。

今日は開店少し前に訪れることにしたけど、ここは臨休情報が事前に得られない。
『臨休だったらどうしよう』と、ヒヤヒヤしつつ向かう。

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扉が半開き、尚且つ二郎独特の香りが漂う店の前。
これで営業しない訳がない。よかった~。
18時に開店、食券を購入して着席。

後方には子供連れの8人客がいた。
何故、夕食を摂る店として二郎を選んだのだろう…?(^^;

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以前から思っていたこと。
矢印の示す左側から…なのか、矢印の通り右側からなのか。
微妙に判り難いよね(^^;

小(唐辛子多めニンニク)
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多めにしたところでさほど辛くないんだけど、つい多めコールしてしまう唐辛子。
今日はゴリゴリした背脂がプースーに多めに浮いてていい感じ。
背脂をゴリゴリする二郎って珍しいよね。

今日の野菜の茹で加減は絶妙。
これより短い茹で時間だったら生っぽいだろうけど、シャクシャクといい食感。

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ニンニクの横には、ホープ軒並みにゴリゴリされた背脂。
今日のスープはちょっとしょっぱかったけど、ブタの出汁がよく出てた。
まいう。

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完全には巻かれていないバラ肉のブタ。
2枚ともホロホロに柔らかく、味付けはやや控えめで美味い。

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ちょっとブレちゃった。いつもの少しボソッとした麺。
なんとなく麺量が少ないように感じつつ完食。
ごちそうさまでした。

今日はプースーの温度はそれほど低くなく、出汁もしっかりしてて美味かった。
満足満足。

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【データ】
ラーメン二郎 JR西口蒲田店
住所: 大田区西蒲田7-6-9
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 蒲田

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