三吉屋 西堀店@新潟

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白寿の後は、徒歩1分ほどの三吉屋へ。

本日3軒目は、当初の予定にはなかった三吉家。
朝、くら田が臨休だったのでこちらに振り替えたのである。
実は職場の新潟県民に教えてもらった店のリストには入っていて、少し気になっていた。

店に近付いていくと、10人近くの行列。結構人気あるんだねえ。
先の2店と同じく、ラーメン博物館にマッチしそうな外観。
回転は案外良く、案外待たずに店内へ。
が、回転の良さにはそれなりの理由があった。

4人掛けのテーブルに先客3名がいて、我々は残り1席と所謂「お誕生日席」へ。
相席は構わないんだけど、テーブルが小さいのでお誕生日席はかなり厳しいな…。
店としても客としても回転が良く待ち時間が短いのは嬉しいけど、これは微妙だ。

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店内に掲げられたメニュー。
外観と合わせて、とってもレトロ。

中華そば
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『ザ・中華そば』というルックス。
仄かに煮干しのような、魚介系の香りが鼻腔をくすぐる。

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豚骨の清湯と思しきスープは、すっきりしていながらもコクがある。
チャーシュー、メンマ、ナルトに、薬味のネギ。
超オーソドックスな具。

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このスープにこの具なので、麺はあまり主張し過ぎない方がいい。
やや没個性的とも思える麺だけど、こういうラーメンにはこういう麺がいいのだ。

量的にはあまり多くなく、同じテーブルの先客よりも先に完食。
ごちそうさまでした。

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【データ】
三吉屋 西堀店
住所: 新潟市中央区西堀通5番町829
詳細: 食べログ参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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