ラーメン二郎 荻窪店

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いよいよリニューアルオープン!の二郎@荻窪。
プレオープンにお邪魔してきた。

桜台助手だったN氏がついに店主に!(そういえば前店主もN氏だったな^^;)
寒い中、バイクで各店舗にポスターを渡して回った…と、川崎店主から聞いた。
いろいろと大変だったであろう準備も終わり、予定通りに無事開店の運びに。
おめでとうございます!

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こっちは全く手を入れず、そのまま流用なんですな。

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鮮やかな黄色の券売機。

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ブタダブルが無いのは桜台譲りだね。

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早めに店の前に出すといたずらされるかも…ってことで、店内で保管されていた(^^;

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これが美味しい麺に化けるのだ。

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この製麺機で。

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打ち終わった麺は、2階からこのリフトで1階へ。
手前左端は、冷蔵庫を避けるために穴が開いているので注意(笑)

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これを目線と同じ高さで拝むことはそうそうなさそうだ。

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さて、結構飲んでしまいヘロヘロだけどラーメンを頂くことに。
新店主により手際良く、4杯ずつ仕上げられていく。

小(ニンニク)
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さすがにこういう場で野菜コールはアレなので、ニンニクのみで。
ブタもスープも、実に惹かれるルックス。

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見た目通り、柔らかくて美味いブタ。
スープは重た過ぎない程度に乳化。まいう。

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ヘロヘロでよく覚えていないけど、もっちりとした麺。

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唐辛子も合いますぞ。

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ヘロヘロでよく覚えていないながら、超美味くて完飲したことは良く覚えている。
あれだけ飲んだ後に完飲してしまうとは…酒の勢いとは怖いですな(^^;

前店主の時には1回しか行っていなかった荻窪店だけど、今後は時折顔を出したいな。
N店主、これからより一層頑張ってくださいね~。

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【データ】
ラーメン二郎 荻窪店
住所: 東京都杉並区荻窪4-33-1
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 荻窪

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おつかれさまでした。
結局2階を視察するの忘れてました(笑)
いやぁ~なんか桜台から2人目がとなかなかグッとくるものが
初日は麺の乾燥防ぐため加水率高めの麺にしてたとかで
結構ツルツルな感じが個人的にはかなり好きでした。
行かなきゃの店舗増えてローテーションが大変だ~(^^;

Re: タイトルなし

●かさごさん
お疲れ様でした&その後、お騒がせして失礼致しました(^^;
2階の視察を忘れたのは痛いですね(笑)
今後はローテーションが大変になりますが、通わなきゃですね~♪

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