雷家@川崎

kaminariya1

8月以来の雷家。

前回は結構ヘロヘロに酔っ払って行ったので、素面で行くのは昨年8月以来だ。
近所にある美味い店なんだけど、案外行ってないもんだな。。。

さて、今日は朝から007スペクターなんぞをチネチッタで鑑賞。
ダニエル・クレイグとプーチン大統領のイメージが重なって仕方ない(^^;
見終えると12時過ぎ、これからどこかへ遠出するのも面倒。
となると、映画の後は雷家…ってパターンが多いんだよねえ。
到着時、少々空きありで待たずに着席。

ラーメン中盛(油多め麺硬め)+海苔
kaminariya2

ちょっと麺の盛り付けに偏りがあるが故、鶏油に浸るチャーシュー。
割と多めのほうれん草、麺の上にトッピングされるネギ。

以前はトッピング的なネギはなかったんだけど、いつしか盛られるようになった。
自分のブログで確認してみると、東日本大震災直後の画像には存在が認められない。
ここ4年ほどの間に載せられるようになった模様。

kaminariya3

多めにすると、見た目で明らかに多い油の層。
スープにフタをしたかのようで、湯気があまり立たず冷め難い。
それは副次的な効果であって、鶏油の風味が好きなのでつい多めにしてしまう。

麺を啜り、途中途中で一緒に注文したライスを頬張る。
その際に海苔でライスを巻いて食べるのは必須。

kaminariya4

で、巻いて食べる時にライスには豆板醤を少量載せておく。
海苔をスープによーく浸して食べると…まいう~♪
家系では海苔多めにライスは欠かせませんな!

kaminariya5

家系でお馴染み、酒井製麺の短めのもの。
つるつるっと簡単に啜り切れるのがいいんだよねえ。
もちろん、食感や味も申し分なし。
スープも9割方飲み、大満足でごちそうさま。

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【データ】
雷家
住所: 川崎市川崎区小川町8-14
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 雷家 川崎

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