ラーメン二郎 札幌店

sapporo1

楽しかったカシオペアの旅の後は、二郎@札幌。

今回の旅の大きな目的は、カシオペアに乗車すること。
そのカシオペアの行き先がたまたま札幌だったというだけで、札幌に行くことは二の次。
しかし札幌に行ったならば、二郎に行かない訳にはいかんでしょう。

ってことで、12時近くに到着。
外の自動販売機を超えて曲がった辺りまでの行列。繁盛してるねえ。
店を訪れることは店主氏に知らせておいたので、こちらの姿を見てニッコリ。
並び始めてから食べ始めるまで約40分、腹減った~。

sapporo2

本日の限定『TARO』に使うものを、お試しで少量出して頂いた。
刺激的な香りが立ち上ってくる。美味そう♪

小(野菜ニンニク)
sapporo3

キャベツが多めで適度に乳化したスープ、見た目でめっちゃ美味そう。
もちろん見た目だけでなく、実際に美味いんだよねえ。

sapporo4

分厚く切られたバラ肉がゴロゴロと。
これも柔らかく絶品。

sapporo5

太めの麺は、良く茹でられてモチモチムニムニ。
最後まで伸びることもなく、とても美味い麺。

sapporo6

『TARO』は本来、大きめの器で提供されてつけ麺風に食べるものらしい。
しかし少量ということもあり、ラーメンにトッピング。
適度な辛さと、タバスコ的な酸味が加わる。
うん、これはアクセントになっていいですなあ。

丼の底には、ほぐれたブタが繊維状になったものが沈んでいた。これが美味い。
二郎ではブタの切れ端をスープの寸胴に入れることがあるので、それに由来してるのかな。

いやいや、やっぱり札幌店のレベルは高いなあ。
大満足。ごちそうさまでした。

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【データ】
ラーメン二郎 札幌店
住所: 札幌市北区北6条西8丁目8−11
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 札幌

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