ラーメン二郎 桜台駅前店

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昨年末以来の二郎@桜台。

我が家からだと少々行き難い桜台。
池袋経由で行こうとすると、必ず2回の乗換えが発生するんだよねぇ。
という訳でJR京浜東北線で浜松町まで行き、大門から都営大江戸線に乗り換え。
景色に面白みの無い地下鉄に30分ちょっと揺られ、練馬で下車。
そこから店までは約700mほど、徒歩で向かう。

昨年末以来の桜台、常時10名以上の行列が形成されている。
安定した人気があるよね。食券を購入して着席。

小(ニンニク)
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桜台は野菜コールしなくてもそこそこ多いので、ニンニクのみで。
なんというか、均整の取れた美しい盛りだねえ。
丼の縁付近から顔を覗かせる、乳化したスープの色が堪らん!

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ブタは2枚+端ブタ1個。
ちょうどいい味付けで、柔らかくジューシーで非常に美味。絶品。

sakuradai4

麺はつるんとしていてもっちり。
醤油で色付いた部分と、そうでない部分のコントラストの妙(笑)

茹で時間がやや長いように思えたけど、硬過ぎず柔らか過ぎず絶妙。
昔々、店主・いっしーが関内の助手だった頃に打ってた麺を思い出させるなあ。
今はN助手が打ってるのかもしれないけど、ホントに麺が美味い。

スープは乳化しているけど重過ぎず、ブタの出汁が良く出ていて素晴らしい。
思わず半分近く飲んでしまったけど、気分的には完飲したいくらい。

いや~、大大大満足!
美味かった~♪

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【データ】
ラーメン二郎 桜台駅前店
住所: 練馬区桜台1-5-1
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 桜台

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