正嗣 宮島店@宇都宮

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往路と同じく、復路も宇都宮に立ち寄って正嗣へ。

実は昨年8月に正嗣に行ったら、17時半近くで既に閉店…。
店内では食べている人がいるのに、自分は食べられないという悲しい状態。
という訳で、今回は余裕を持って行ってみた。

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初めて正嗣に行った時は180円だったと思う。
その後210円になったけど、火災で移転しても値段は変わらず。
メニューはシンプルに焼餃子と水餃子、潔し!

水餃子
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まずは、茹で湯に浸った水餃子が出てきた。
常連以外は漏れなく、丼に直接調味料を入れるようレクチャーされる。

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言葉の通り、酢、醤油、ラー油を全てここに入れる。
あっさりしているけど、皮の食感と風味がいいんだよねぇ。
茹で湯はスープのように飲んでしまうのがいいのかも。

焼餃子
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いい焼き色!
餃子は基本的に同じものだと思うけど、焼くと油のコクと香ばしさが加わるよね。

うん、やっぱり正嗣は美味いね~。
ここは昔々、ラーメン二郎の栃木街道店で並んでいる時、すぐ前に並んでいたフレンドリーな地元の方といろいろ話した際に、『宇都宮で餃子を食べるなら正嗣!』と強く推して頂き、その存在を知った次第。行ってみたら超有名店の「みんみん」よりも断然好みで、教えてくれた方には感謝感謝。

また宇都宮に行く機会があれば、必ず再訪だな~。

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【データ】 ※Googleマップや公式サイトには、移転前の住所で情報が出ているので注意!
正嗣 宮島店
住所: 宇都宮市馬場通り4-3-1
詳細: 公式サイト参照
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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

tag : 餃子 正嗣 宇都宮

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