坂内食堂@喜多方

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初の喜多方にて、先ずは坂内食堂。

宇都宮に立ち寄った後は、会津方面へ。
昨年日帰りで会津若松の二郎に行った時、ここから喜多方って近いのに行けない…というもどかしさを感じて以来、近いうちに行ってやる!と誓った次第。

行くとなったら、先ずは超有名店の坂内食堂でしょうなあ。
チェーンの坂内/小法師は数え切れないほど行ったけど、果たして本家は如何に。

店に到着したのは昼食の時間を少し過ぎたくらい。
平日ということもあって、待ち行列は店内のみ。

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左側で立っているのが、店内待ちの客。
この先頭で注文と会計をして、指定された座席へ。

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観光地価格…って感じがしないでもないかな~。
麺の量やトッピングを増やすほどお得になる価格設定。
ちょいと、横浜の吉村家を思い出してしまった。

肉そば大盛
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やっぱり坂内ではこれを注文しないとね~。
見えるのはチャーシューのみ!という迫力。
バラ肉のチャーシューは柔らかく、味付けも程よいですな。美味!

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プースーは塩ベースの透き通ったもの。
やや塩気が強いと思ったけど、主張し過ぎないガラの風味がいい感じ。

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加水多めのもっちりした麺。
コシはあまり感じないんだけど、スープとの調和がいいですな。

大盛にすると丼が一回り大きく、麺の量もそこそこ。
しかし空腹だったので、さっくりと完食。
ごちそうさまでした。

初めて本家で食べてみて思ったけど、チェーンの小法師は再現度高いんだねえ。
最近ご無沙汰だけど自宅から徒歩5分ほどのところに小法師があるので、近々行ってみよう。

さて、喜多方に来て1軒だけで帰るはずなどないワケで…(笑)

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【データ】
坂内食堂
住所: 喜多方市字細田7230
詳細: 公式サイト参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 坂内食堂 喜多方

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