自家製麺 伊藤 銀座店

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本店を含めて、初の伊藤。

当初は全く行くつもりがなかったんだけど、つい出来心で(笑)
そのためデジカメを持っておらず、慣れないスマホでの撮影。
解像度は低め、修正しても色合いがイマイチなのはお許しくださいませ。。。

東銀座に行く用があり、ふと周辺のラーメン店を調べてみたら伊藤がヒット。
以前から気になってはいたけど、二郎以外の遠征には消極的で優先度低め。
だけど用があっての出先の近くにあるなら、積極的に行かねばならんでしょう♪

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最寄り駅は東銀座だけど、銀座からもそう大差ない距離。
昭和通りと中央通りの間にある細い道沿い、ビルの地下にある。
外に看板が出ており、分かり難いということはないかな。

店内に入ると煮干しの香り!食欲をそそるねえ♪
先客は2名でまったりとした雰囲気。

肉そば中
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超にぼにぼウニウニ! ※解る人だけ解って頂ければ…(笑)
この後、軽く飲み食いする予定だったんだけど肉を入れた上に中盛(^^;
店内に漂う煮干しの香りも相当だけど、ラーメンが目の前に来ると、より強力だのぅ。
魚が苦手な人は卒倒するレベルかも。でもこれは堪らん!!!

肉そばはチャーシューが入るけど、中華そばだとネギだけなんだよね。
さすがにそれは寂しいと思って肉入りにした次第。
チャーシューは柔らかく、そこそこの食べ応えがあって美味い。

スープを一口啜ると、煮干しの大群が口の中で暴れているかのよう。
若干のえぐ味も感じなくはないけど、このインパクトは凄いねえ。
これだけエッジが効いていると好みは大きく分かれるだろうなあ。
でも、このくらいの個性はあっていいよね。

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中盛にしたら案外少なくない量だった、硬めに茹で上げられた細麺。
もう少し茹でてしなやかさを出してもいいかと思うけど、味も香りも好み。
あっという間に麺を食べ尽くし、スープを飲み干した。

チャーシューは美味かったけど、肉なしでも全然OKかも。
次は中華そば大を注文したいな、などといつ実現するか判らない再訪のことを考えつつ店を出た。

【データ】
自家製麺 伊藤 銀座店
住所: 東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 伊藤 東銀座

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