NARUMI-IPPUDO@新横浜ラーメン博物館

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二度目のNARUMI-IPPUDO。

アレがアレでアレということで、短いスパンでラーメン博物館へ。
夕食にはやや早めの時刻ということで、どの店も行列は無し。

ミニベジタリアンヌードル+味玉
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ベジタリアンヌードルって書いたけど、正式名称は。。。

「まさか・・・!」のコクと深み~ベジタリアンヌードル~

長過ぎだよ~(笑)
でも動物系の出汁不使用でも相当なコクがあるよ!という自負のようなものは伝わるね。
尚、味玉はクーポンにて追加。

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一際目を引く具はトマト。
トマトは旨みが詰まってるもんね~、パスタソースの例を見るまでもなく。
パクッと食べちゃったけど、少し崩して味の変化を楽しんでも面白そう。

スープを一口飲むと…うーん、なんて形容したらいいんだろ。
ファミレスでセットメニューを注文した時に出てくるスープを上品にしたような…。
どうにもいい喩えが思い浮かばないんだけど、とにかくそんな感じ(笑)
決して貶している訳ではないっすよ。

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細めの麺は歯応えが楽しいが、ミニだと3口でなくなる(^^;
細麺ゆえに、スープがよく絡む。

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半熟の味玉。トロットロで美味い。
最初は少々物足りなく感じたスープも、トッピングの味と混ざり合っていい感じに。
結構美味かったんだけど、ラーメンのようなそうでないようなものを食べた感は否めない。

新たなラーメンのスタイルの提案、ってところなんだろうね~。
他の店のベジタリアンメニューも食べてみたい、とちょっとだけ思った。
…思うだけで、実行に移す日はなかなか訪れないだろうけど(笑)
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン NARUMI-IPPUDO ラーメン博物館

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