麺や玄@稲荷町

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喜多方ラーメンで朝ラー。

アレがアレでアレだったので、上野駅から稲荷町まで徒歩で向かってみた。
上野駅から700m程度だから、敢えて銀座線に乗る必要はないかな、ってことで。

喜多方では朝から営業している店が多く、朝食にラーメンは珍しくないらしい。
麺や玄ではそのスタイルを踏襲し、朝7時から営業しているとのこと。
到着時、先客無し。

メニュー
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ミニカレーが激しく気になるが、朝からそんなに食べちゃイカン!
と思い直し…。

蔵出ししょうゆラーメン(背脂+玉ねぎ)
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無料トッピングの背脂と玉ねぎをプラス。
そのせいで、全く喜多方ラーメンっぽさを感じさせないルックスに…。
なんて思ってしまうんだけど、喜多方には背脂入れる店もそこそこあるみたいね。
未だ喜多方には行っていないので、そのうち会津若松のついでに行かなきゃな~。

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小ぶりだけど、チャーシューが3枚入ってるのは嬉しい。
バラ肉でホロリと崩れる柔らかさ。

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ピロピロ多加水で、「らしい」麺。
やや柔らかめに感じたけど、朝ラーとしてはこのくらいの硬さで丁度いいかも。

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朝はサービスでアイスコーヒーが付く。
食後はちょいとコーヒーショップにでも寄ろうかな、と思ってたのでナイス!

なかなか美味いラーメンだった。
ただ背脂と玉ねぎの風味がかなり強かったので、次はどちらも無しで食べてみよう。
店のオススメも、何も入れない方のようだし。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺や玄 稲荷町

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