ラーメン二郎 湘南藤沢店

fujisawa1

昨年末以来の二郎@藤沢。

天気が良く、朝から気温が上昇。
他の二郎だと店の前で並ぶのがイヤになるけど、ここは待合室があるんだよね。
強力ではないけど、エアコンがあって外で並ぶよりは快適。
ただ、妙な静寂感がアレな感じなので、せめてラジオでも流れていればな。。。
などと思うものの、そりゃ贅沢ってものだよね。

小(野菜ニンニク)
fujisawa2

『二郎の優等生』的なルックスの一杯。
野菜の下敷きになった、関内店譲りのバラの巻きブタは厚くて食べ応えあり。
若干硬めの麺は、歯応えが楽しい。

fujisawa3

スープは微乳化しているものの、スッキリした味わい。
これの風味もやはり関内店に通ずるところがあり、実に美味い。

今日は開店した後も、奥でM助手が製麺している様子を見ることができた。
麺帯をカッターで切って、それから切り刃にかけてるんだねぇ。

少しして、製麺を終えたM助手が表に出てきたので、食べ終えて店を出てから
『先日のチャリティー、大変だったねえ』などと軽く話し、店を後にした。

しかし、凄い行列だったなあ。
でもこの味なら納得。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 二郎 藤沢

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