赤ひげ@新杉田

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約2年ぶりの赤ひげ。

本当は数ヶ月ぶりに平和島のゲーヒーに行きたい気分。
だが今日は横浜南部方面に用事があるため、行く店を検討してみた。
その結果、途中にある赤ひげに久しぶりに行くことにした。

赤いとはいえ、こちらも同じゲーヒーだし(笑)
赤いということは、通常の3倍かもしれないし(←何が?)
さて、到着すると運良く空席2つ。すんなり着席。

ラーメン大盛(ニンニク多め野菜)
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大き目の丼に麺がみっちり。嬉しいねえ。
多めコールしたニンニクは2点に分割されていた。

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ブタは以前と比べると、だいぶ薄っぺらくなったような…。
でも消費増税後も特に値上げしていないようだし、まあ仕方ないか。
最近は豚肉高騰してるしね。
ほろりと崩れる柔らかさで、味自体は良い。

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麺の上部はスープに浸っておらず、味が絡んでない。
でも下の方から引っ張り出した麺は醤油で色付き、いい感じ。

スープは以前と特に変わっていない様子。
あっさりなんだけど、ブタの出汁と化調のバランスがアレっぽいよねー。
二郎インスパイアでは残念な点が目立つことが多いんだけど、ここは特にそういう点が見当たらない。劇的に美味い訳でもないんだけど、ソツなく纏まってて満足できるんだよね。
そこそこの麺量と相俟って、結構な満足度。

帰路、何故かふとこんなことが頭をよぎる。
『そういえば髭@平和島の電飾看板って、緑色の面もあったな…』
参考画像

そこから発展して、
『赤いゲーヒーと緑のゲーヒー』

…マルちゃんのカップめんが食いたくなってきた(^^;
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tag : ラーメン 赤ひげ 新杉田

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