麺バカ息子@京急蒲田

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昨日リニューアルオープンした麺バカ息子。

公式ブログには12/25からとあったが、実は12/24夜に開けたらしい。
リニューアルで店内はガラッと変わり、長かったカウンターはなくなった。
店の奥に厨房が設けられ、その前に3席のカウンター。
そして店内右側の壁に向かった形で5席という、変則的なL字型カウンター。
店内左側には、2人がけのテーブルが4つという構成。
客席へラーメンを運ぶのが大変そうだけど、厨房は動き易そうに見えた。

サントリーのアレ
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仕事の後のアレは美味い!
仕事の後じゃなくても美味いけど(笑)

餃子
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やはりサントリーのアレにはコレ!

味噌らーめん大盛+味玉
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少し内容が変更になったという、限定の味噌を注文。
変更点は↓な感じ。
・スープにマー油が加わった
・粒ニンニクトッピング廃止&糸唐辛子追加
・野菜はモヤシのみ、キャベツはなくなった
・チャーシューは普通のタイプに

味噌とマー油、どちらも風味の強いものなので相性はどうかな?
と思ったけど、意外と喧嘩せずにマッチしてるんだよね。
しょっぱい粒ニンニクがなくなったのは、個人的にちょっと残念(^^;

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マー油の香ばしさが加わったスープ、なかなか面白い。

年内は30日まで、年始は3日からの営業とのこと。
12/30, 1/3-5の4日間は通し営業。

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そういえば、隣にあったドラッグストアーが閉店、居酒屋になる模様。
チェーン店みたいだけど、ちょっと気になるな(^^;
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 麺バカ息子 蒲田

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リニューアル後

今年初ラーメンは麺バカさんに!

以前より店が狭く感じたけど、席数は増えましたね。
厨房は良さそうだけど、客席は以前のレイアウトの方が良いなー

縦に細長い店舗は難しい・・・。

Re: リニューアル後

●KVOさん
形状的に、なかなか難しいんでしょうねえ。
以前よりは効率的に動けそうな感じでした。

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