らーめん526 鶴見店

526tsurumi1

こじろう鶴見店、初訪。

大のお気に入りだった二郎鶴見店。
その跡地に526ができることを知ったのが8月。
それから約3ヶ月後の11/16にオープンし、そろそろ落ち着いたかな、と。

改装してなかなか綺麗になった店内。カウンターは黒から赤へ。
以前の雑多な雰囲気はなくなり、こざっぱりした印象ですな。
厨房内の設備は、以前のものを流用している部分もあるようだ。
店内には526らしい香りが充満している。
二郎の香りとは明らかに違い、独特なんだよね。

さて、ここは526ってことで麺量は多い。
小で300g、大だと倍の600gとなる。
最近はすっかりヘタレているので、大など注文する訳がない(^^;

正油ブタ(野菜ニンニク)
526tsurumi2

二郎では小ブタに相当するメニュー。
モヤシ90%くらいだけど、野菜の盛りはなかなか。
スープは溢れており、丼の周囲はアブラだらけ。
まるで昔の二郎@川崎みたいだね(^^;

526tsurumi3

ブタは大判なものの、若干薄め。これが4枚入る。
味の染み込みがイマイチで、少し硬くも感じられた。
ブタに関しては、もうちょっと頑張って欲しいところ。

526tsurumi4

麺は…長い、長過ぎる!
526としては標準の長さだけどね(笑)
やや細めに感じたけど、いい茹で加減で美味い。
麺量はかなり多く、麺をガッツリ食べたい向きにはいいねえ。

526tsurumi5

スープからは526独特な香りが感じられる。
ニンニクが辛みを帯びているのも、それらしくていいですな。

旧小杉二郎で二郎にどっぷりハマッた自分には、なかなか嬉しい味。
だけどこの場所で食べることができた、オンリーワンのあの味が懐かしい。
本当に鶴見区内で復活するのかな???
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン こじろう 鶴見

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