天神家@川崎

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最近オープンした天神家に行ってみた。

この場所には7月、「とことん家」という店がオープンした。
いずれ行ってみよう…と思ってたら、3ヶ月ほどで敢え無く閉店。
そしてすぐに天神家がオープンした。
またいずれ…なんて思っていて、また行き損ねてはアレだ。
という訳で、川崎市長選の期日前投票を済ませた後に訪れた。
店内は先客2名ほど。厨房内は店員1人。

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あれ?自分はまだ韓国にいるんだっけ?と、少しだけ思った(^^;

ラーメン中盛
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自分としては珍しく、デフォで様子見をしてみようかと。
なので家系では定番の麺硬め&油多めにはしなかった。
デフォだと油は少なめに感じるな。

一見して、チャーシューの中心部が生っぽい色をしているのが気になる。
きちんと調理されているのかもしれないが、念のためスープに沈めておく。
暫くしてサルベージ、食べてみるとなんだか筋っぽいような…。
大きめで、食べ応えはあるんだけどね。
ほうれん草は多めですな。

スープは、壱六家系のようなわざとらしさはない。
どちらかというと、吉村家などの系統のスープに近いかも。
そこまでの域には達してないけど。

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麺は中太よりもやや細めか。
硬めコールしていないのに、かなり硬めだった。
526小杉ほどじゃないけど、麺が妙に長く、絡み合って食べ難い。
やっぱり家系には、やや平打ちの短い麺が合うよなあ。

そうそう、ここはライスが無料。
基本のラーメンは680円とやや割高だけど、ライス込みと思えば安いかも。
でもライスなんて食わないって人には、やっぱり割高だろうねえ。
あと20円出して、雷家でラーメンとライスを食べた方が幸せになれそう。

全体的には悪くないけど、立地条件から敢えて行く必要性は感じないかな。
ウチからだと雷家の方が圧倒的に近いので。
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tag : ラーメン 天神家 川崎

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