豚親分@白楽

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5/5の昼は豚親分。

本当は別のところに行こうと思ってたんだけど、ふと魔が刺して(笑)
GWで空いてるかと思いきや、店内ほぼ満席で少々ビックリ。
この時期で、そろそろ暑さを感じる店内。
ここの真夏の暑さは尋常じゃないんだよねえ(^^;

ラーメン中大(野菜ニンニクアブラ)
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昨年末に行った時、濁っている割にはスープが妙にあっさりしたものに感じたので、滅多にしないアブラコールをして補ってみた。ここって、あまり網で濾さない脂が入るのね。。。二郎でもこういうタイプの脂を入れる店はあるけど、個人的には少々苦手。

スープ、味が薄くてコクが無いというか、二郎的要素が無いというか。
なんか不思議な風味がした。
野菜はモヤシ9割ってとこかな。ややクタ気味。

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クニュクニュな麺。
量は以前より少し減ったような…気のせい???

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超厚切りのブタ。
脂の部分もプルンプルンで、味もよく染み込んで美味い。

豚親分って、ブタはなかなか美味いんだよね。
でも、それ以外がどうにもアレなんだよなあ…。
しかし昨日の客入りを見ていると、それなりに固定客を掴んでいるみたい。
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tag : ラーメン 豚親分 白楽

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