三田製麺所 川崎店

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本日9/30新規開店、三田製麺所@川崎。

三田製麺所のウェブサイトを見て、オープン日と場所は確認済み。
京急川崎駅から徒歩1分程度と、なかなかいいロケーション。

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10/2までは麺類が半額となることもあり、かなりの行列ができていた。
でも2階もあって座席数は多いし、恐らく見込みで茹でてるので回転も速い。
そういえば赤坂見附店にも数回行ったけど、店の造りが似てますな。
今日は2階じゃなかったから、上は見てないけど。

辛つけ麺大盛
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今やそれほど珍しくなくなったルックスだのぅ。
魚粉を載せた海苔が沈没寸前で、少々悲しい見た目に(^^;

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つけ汁にはラー油のようなものが浮くが、ピリリと辛い程度。
ベースのスープがかなりまったり系なので、辛みが中和されてるかも。
という訳で、途中からは一味とブラックペッパーで辛味を追加する。

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正方形に近い断面の麺は、冷水でよく締められている。
パッツンと歯が通るような食感は悪くない。
大盛だと400gで、量的にも満足。

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つけ汁に潜む、メンマとチャーシュー。
チャーシューは小さくて存在感が薄いが、メンマは堂々としたもの。
薄味だがコリコリと小気味良く、箸休めにもなりそう。

都内のあちこちにあるチェーンだけど、ソツなくまとまっていて美味い。
地元にできたのは嬉しいですな。そんなには行かないだろうけど(笑)

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 三田製麺所 川崎

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さっきまで東急ハンズに居たのに、、全然知りませんでした~!

川崎、、ここ数年は入替り立代りが激しいですねぇ。。

Re: タイトルなし

●kenさん
川崎は新店もたくさんできるんだけど、所謂「資本系」ばかり(^^;
気合の入った個人経営の店ができないかなぁ…と思うんですがねえ。。。

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