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ラーメン二郎 三田本店

時折、無性に二郎の本店で食いたくなる。
今日は、その無性に食いたくなる日だった。

小ブタ(野菜ニンニク)
mita

三田は麺打ちをする人が度々変わる。修業している人が麺を打つためだ。
おやじさんは同じように教えているのだろうが、やはり人によって違いが出る。
今の麺は『高密度の小麦』という感じで、しっかりした歯応え。美味い。

スープはややあっさり。
ブタは美味いのだが、味がかなり濃かったなぁ。

しかし、600円で満腹になれるのだから何も文句はない。
今日もおやじさんは絶好調…ならぬ、『絶口調』だった(^^;


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